diumenge, 27 de març del 2011

FETGE AMB CEBA



Ingredients.


300grs. de fetge de xai o de vedella
500grs. de cebes
sal
oli d'oliva


Posem oli a la paella, quan estigui calent tirarem el fetge prèviament salat. El dorarem una mica, 
tombat i girat . El traurem i el guardem. Tallem la ceba a làmines  fines i les posem a la paella amb l'oli que ha sobrat del fetge, a poc foc ,molt lentament deixarem que es cogui  durant uns 25 a 30 minuts. Un cop això ja esta fet tirem el fetge i deixem uns minuts perquè faci xup xup per acabar de coure .



Es un plat molt fàcil de fer i molt alimentós

Tot tipus de fetge és vàlid.


1 comentari:

  1. Us he de dir que a mi el fetge no és que m'apassioni però quan la carme n'ha fet a casa no ha durat, per alguna cosa serà...

    ResponElimina