500grs. de carxofes
farina
ou
sal
aigua
oli d'oliva
Pelarem les carxofes i les trocejarem a grills. Mentrestant farem la pasta per arrebossar-les.
Per fer la Pasta: Batem l'ou i li afegim la farina ho remenem fins quedar una pasta i seguidament l'aigua a poc a poc fins que quedi homogenea, i la rectifiquem de sal.
Un cop feta agafem les carxofes i les tirem dintre que quedin ben untades d'ella. En una paella tindrem l'oli ben calent per fregir-les i quan estiguin dauradetes ja les podrem retirar i el plat ja esta fet.
Aprofiteu ara que les carxofes van a bon preu, és un plat per acompanyar o bé per menjarse-les soles.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada