dissabte, 16 d’abril del 2011

SOPA DE CIGRONS

Ingredients:

100grs. ceba
250grs. cigrons cuits
arròs  200grs.
oli d'oliva
pastilla de caldo



Posem a l'olla un rajolí d'oli i la ceba tallada a trocets petits perquè es dori. Una vegada la ceba ja estigui a punt  i tirem els cigrons ja cuits els remenem i incorporem l'aigua, un litre i mig amb la pastilla de caldo, quan bulli hi afegim l'arròs i ho deixarem bullir uns 20 minuts amb un foc alegra si fa falta el rectificarem de sal.


Un plat molt econòmic i alimentós a la canalla els hi encanta, a casa passa així. Se'n mengen uns bons plats. Aquesta recepta la vaig treure d'un receptari  de cuina catalana bastant antic.

1 comentari:

  1. Els agrada a la canalla i als que no són tan canalla... eh, gatito?

    ResponElimina