Ingredients:
Per cada ou que hi posem:
3 cullaradetes de llevat en pols
una taça de café de oli d'oliva
una copa d'anis
farina la que fagi falta
Es baten els ous juntament amb el sucre. Després s'afageix l'oli, l'anís i el llevat, s'ha de remanar en compte perqué no es facin grumolls. Una vegada tot ben barrejat, tirarem la farina a poc a poc fins que la pasta quedi consistent i no s'enganxi els dits.
Es fan unes boles de la mida d'una nou fent un forat al mig que quedi com una rosquilla.Es fregeix amb oli ben calent i abundant.Un cop fregides es posen amb paper absorbent .
Són Boníssimas!!!!!!
Ai! això em recorda que és temps de bunyols de vent!! a veure si jo també m'animo i en faig. Enguany els vull fer de l'empordà.
ResponElimina