dijous, 4 d’octubre del 2012

POLLASTRE AL GRAPUDIN


Ingredients:


1 pollastre
3 pebrots vermells i verds
2 tomàquets
oli d'oliva
1 gotet de vi
all
pebre negra
llimona


Tallem el pollastre a troços no molt grans, el salarem. En una cassola hi possem oli i  incorporem el pollastre; el  deixem que es dori. Una vegada estigui dorat hi afegim els pebrots a trocets i els tomàquets també picats; hi donarem  unes voltes i afegirem l'all. Ho deixem coure una estona i tirarem el vi  i el pebre. Quan estigui ja cuit hi afegim el suc d' una llimona per sobre el pollastre. Donem unes voltes i ja tenim el pollastre a punt de menjar.



Aquest pollastre el vaig treure d'un receptari de unes monges clarisses de Burgos, a casa ens va agradar molt aquest. Un animo a fer-lo.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada