1 pollastre
1 ceba
3 alls
vi blanc
oli d'oliva
farina
caldo
llorer
3 ous
Tindrem el pollastre tallat a troços, el salarem i l'enfarinarem per posar-lo a la cassola amb l'oli , el fregirem una mica fins que quedi daurat. Una vegada estigui ja fet el traurem i tallarem la ceba , la posem a la cassola amb els alls sencers i deixarem que es vagin fent una estona; seguidament incorporem el llorer i el pollastre. Donarem unes voltes i afegirem el vi blanc, deixem que es redueixi una mica i seguidament hi afegim el caldo fins que quedi cuit. Un cop ja fet el pollastre, tindrem 3 ous durs a punt per tallar-los a quartos i posar-los per sobre el pollastre a l'hora de servir-lo.
Es un pollastre molt senzill de fer , i queda prou bo, !!!.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada