Ingredients:3 ous
350 grs. de farina
350grs. de sucre
mantega
Batem els ous i tirem el sucre fins que formem una massa esponjosa. Seguidament afegim la farina, tot això ho anem remenant fins que quedi una massa espesa.
Amb una cullereta farem unes muntanyetes que les colocarem sobre la plata del forn que previament l'haurem untat amb mantega. A mida que les anem col·locant mirarem que quedin rodonetes.
Les posem al forn a temperatura moderada (150º), fins que quedin doradetes.La cocina monacal és un llibre excel·lent d'on trec moltes receptes, sobretot galetes, pastes, etc... com aquestes.
Aquestes pastes són molt bones per acompanyar un cafè amb llet d'un berenar d'hivern.
Bon profit!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada