mantega ( per fregir-les)
farina
pinyons (un grapadet)
panses sense pinyol
beicon fumat ( el que venen ja trocejat)
sal
La truita la tindrem neta i sensa la espina central. La salarem i la posarem oberta al marbre a punt per omplir-la, posarem un grapadet de beicon, panses i pinyons. Un cop ja estigui farcida la tancarem i la enfarinarem. En una paella una mica gran ( que hi càpiguen les truites bé) i posem la mantega , una vegada estigui desfeta i calenta posarem la truita. El foc no ha de ser molt fort.
Espero que us agradi!!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada