botifarra
oli d'oliva
all
julivert
Les quantitats seran al gust, depèn de vosaltres si us agrada amb menys bolets i més botifarra o al revés. Els bolets poden ser qualsevols, en conserva, frescos (dels que hi hagi al mercat) o secs.
Agafem una paella una mica gran posem oli i tirem la botifarra esparracada (treiem la pell que l'envolta); la deixem coure una mica i incorporem els bolets. Ho deixem coure tot junt una bona estona fins que no hi hagi suc de l'aigua que desprenen els bolets. Una vegada fet incorporem l'all trinxat i el julivert donem unes quantes voltes perquè agafi gust i rectifiquem de sal si cal. El plat ja està fet és deliciós espero que us agradi.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada