Per cada ou que fem servir,
1cullerada sopera de margarina
1 copa d'anís
4 culleretes de llevat
una mica de sal
farina la que la massa demani
Batem l' ou, la sal i la margarina fins que quedi ben desfeta.Una vegada està tot unit hi afegim el vi blanc, l'anís i el llevat. Es remena tot i en mica en mica hi afegim farina fins que la massa no s'enganxi els dits. Agafarem un rodillo i extendrem la massa sobre el marbre, fins que quedi ven fina. Agafem un ganivet i tallem la massa a troços quadrats i petits .Els posem a fregir amb oli força calent i abundant. Una vegada fetes es tira sucre per sobra al gust.
Sembla que hagin de ser molt olioses però són summament suaus.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada